Le nuove stelle

In attesa che il 25 marzo la Sirenetta, simbolo della capitale danese venga trasferita a Shangai, a Copenaghen si festeggiano le nuove stelle Michelin. Dopo la chiusura di un paio di ristoranti stellati durante l'anno di crisi economica 2009, ecco che con ben 13 stelle distribuite su 12 ristoranti Copenaghen si riconferma mecca gastronomica di alto livello e con il maggior numero di stelle nel Nord Europa (e non solo).

Genova incontra il Sudafrica

C’è un ristorante in riva al mare… a Genova, nello scenario incantevole del Porto Antico, di fronte al Bigo, l’avveniristico ascensore panoramico rotante, progettato da Renzo Piano: è “I Tre Merli Restaurant & Wine Bar”, che fa parte dell’omonimo gruppo, presente con 17 indirizzi prestigiosi a Genova, Camogli, New York e Miami.

ANDREA MATTEI: IL SAPORE E IL PRODOTTO IN PRIMO PIANO
AL RISTORANTE LA MAGNOLIA DELL’HOTEL BYRON A FORTE DEI MARMI

Al ristorante La Magnolia dell’Hotel Byron è pronta la nuova carta primavera-estate 2010 preparata dallo chef Andrea Mattei. Ricette tradizionali rivisitate con eleganza, piatti nuovi con combinazioni sorprendenti, e su tutto il tocco ineffabile di uno chef giovane che cucina con il cuore.